Pour fêter le premier anniversaire de son fils, ma cliente a décidé de voir les choses en grand et de pouvoir le fêter avec toute la famille. Elle m'a donc demandé de lui faire cinquante minis cupcakes, accompagnés de 2 mousses à la framboise pour nourrir une cinquantaine de personnes.
Une était très naturelle, pour un goût de framboises quelque peu acidulé et très fort, alors que l'autre était plus crémeuse et sucrée, mais avec une framboise tout aussi présente!
C'est de cette belle manière que s'est clôturée la saison des fruits rouges pour moi... 😌
